John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 800 g File de cod
- 2 bucată Golden Delicious
- 1 bucată Ceapă
- 1 linguri Suc de lamaie proaspat stors
- 2 linguri Făină
- 2 linguri Ulei de floarea soarelui
- 1 linguri Unt
- 4 linguri Muștar mediu fierbinte
- 1 linguri Pudră galbenă de curry
- 0,125 litru Smântână 30% grăsime
- 1 linguriță Amidon alimentar
- 2 linguri Fulgi de migdale
- 0,25 litru Apă
- Sare de mare de la moară
- Piper din râșniță
Instrucțiuni
- Tăiați fileul de cod cubulețe și amestecați cu sucul de lămâie.
- Curățați și tăiați ceapa.
- Curățați merele, curățați-le și miezul și tăiați-le în bucăți mici.
- Acum intoarcem pestele in faina si scuturam bine excesul de faina (altfel se va arde in tigaie). Aceasta se încălzește la foc mediu. Rumeniți bucățile de pește una lângă alta și scoateți-le din nou.
- Acum pune unt în grăsimea de prăjit. Mai întâi, fierbeți ceapa în ea până când devine translucide. Adaugam 1/4L apa, adaugam merele, mustarul, curry (si daca doriti puteti adauga stafide). Lasă totul să se gătească timp de 5 minute bune.
- Intre timp am batut smantana cu amidonul de porumb. Acum adăugați asta în sos și aduceți din nou la fiert.
- Acum adăugați din nou peștele și migdalele fulgi. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se lasa din nou la infuzat pentru scurt timp.
- A fost si orez si daca doriti puteti praji o banana in unt, care se pudreaza cu putina sare si curry.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 147kcalCarbohidrați: 4.8gProteină: 10gGras: 9.7g
