John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 1 Salată verde
- 10 g Algele Dulse
- 4 Ouă, fierte
- 2 roșii
- 4 Ceapa verde
- 4 linguri Oțet, ușor (de exemplu oțet de mere)
- 2 linguri Ulei (de ex. ulei de susan)
- 1 linguriță Pasta de arahide
Instrucțiuni
- Smulgeți mărunt capul de salată verde, spălați-l bine și lăsați-l să se scurgă bine sau învârtiți frunzele să se usuce. Tăiați roșiile, ouăle și ceapa primăvară în felii sau rondele. Amestecați oțetul, uleiul și pasta de arahide pentru a face un dressing picant.
- Înmuiați frunzele de dulse în apă rece timp de aproximativ 15 minute, apoi clătiți-le. Un timp mai lung de înmuiere răpește parțial algele de gustul și ingredientele lor. Se usucă frunzele și se prăjește în puțin ulei până devin crocante. Își schimbă culoarea de la roșu la verde. Se amestecă ingredientele pentru salată cu dressingul, se aranjează pe farfurii și se adaugă câteva frunze de dulse peste fiecare salată.
- Nota 3: Această salată este crocantă și proaspătă și te pune într-o dispoziție bună. Dulse prăjit crocant este adesea denumit „slănină de la mare” și este un topping excelent pentru salată.
- Varianta 4: Dacă vă place picant, puteți adăuga rucola, ierburi sălbatice sau wasabi la amestecul de salată. Un sos de iaurt sau un sos de salată cu muștar gros se potrivește și el.
