Dip făcută din ierburi proaspete de grădină cu cartofi jachete

by John Myers Iunie 30, 2021, 12: 49 pm

5 din 3 voturi

Timpul total 15

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 261 kcal

Cuprins show

Ingrediente

1 buchet Arpagic proaspăt
4 Tulpinile de leuștean
3 Frunze de borage
1 ramură Balsam de lamaie proaspat
200 ml Smântână
1 linguriță Sare
500 g Quarc 40%

Instrucțiuni

Se spală toate ierburile la rece și se usucă sau se agită din nou bine, apoi se toacă foarte fin și se pune într-un recipient îngust, înalt, cu smântână și sare. Lucrați cu blenderul de mână până obțineți o cremă verde. Acum pliați treptat cuarcul și acoperiți cu dip câteva ore (de preferință peste noapte).
Gatiti cartofii ca de obicei si serviti cu dip de ierburi aromate. Îmi place să adaug o farfurie cu roșii.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 261kcalCarbohidrați: 3gProteină: 2.4gGras: 27.1g

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.