John Myers
Aflați cum să faceți clătite daneze cu mere
Căutați o nouă rețetă de mic dejun care să vă satisfacă pofta de dulce și să vă impresioneze familia și prietenii? Nu căutați mai departe decât clătitele daneze cu mere! Aceste clătite subțiri și crocante sunt umplute cu felii de mere dulci-tartă și condimentate cu scorțișoară și nucșoară. Servite fierbinți de pe grătar cu o pudră de zahăr pudră și o praf de frișcă, sunt un deliciu decadent care va face orice dimineață specială.
În ciuda numelui lor, clătitele daneze cu mere sunt de fapt o rețetă tradițională americană care poate fi urmărită încă din primele zile ale țării noastre. Sunt similare cu clătitele germane cu mere, care sunt mai groase și adesea coapte la cuptor, dar versiunea daneză este mai subțire și gătită pe plită ca o clătită obișnuită. Acest lucru le face mai rapid de pregătit și mai ușor de personalizat după bunul plac. Fie că preferi clătitele pufoase sau crocante, cu multe mere sau doar câteva, această rețetă poate fi adaptată după gusturile tale.
Ingredientele de care veți avea nevoie
Pentru a face acest preparat delicios, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 ceașcă pentru toate scopurile
- 1 lingura de zahar
- 1 / 2 linguriţă de sare
- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/4 lingură de nucșoară măcinată
- 1 cana de lapte
- 2 ouă mari
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 2 mere medii, curatate de coaja si taiate felii subtiri
- 2 linguri de unt nesarat, impartite
- Zahăr pudră și frișcă, pentru servire
Cele mai multe dintre aceste ingrediente pot fi găsite în cămară sau la magazinul local, dar asigurați-vă că alegeți mere coapte, aromate, care își vor păstra forma când sunt gătite.
Instrucțiuni pas cu pas pentru rețetă
- Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, sarea, scorțișoara și nucșoara până se omogenizează bine.
- Într-un castron separat, amestecați laptele, ouăle și extractul de vanilie până se omogenizează.
- Turnați ingredientele umede în ingredientele uscate și amestecați până se formează un aluat fin.
- Se încălzește o tigaie antiaderență sau o grătar la foc mediu și se topește 1 lingură de unt.
- Aranjați un strat de felii de mere în tigaie și turnați suficient aluat peste ele pentru a le acoperi.
- Gatiti timp de 2-3 minute, sau pana cand marginile incep sa se ondula si fundul este maro auriu.
- Întoarceți clătitele și gătiți încă 1-2 minute, sau până ce cealaltă parte se rumenește.
- Repetați cu aluatul rămas și cu merele, adăugând mai mult unt după cum este necesar pentru a preveni lipirea.
- Se serveste fierbinte cu o pudra de zahar pudra si o praf de frisca.
Sfaturi pentru clătite perfecte de fiecare dată
- Folosiți o tigaie antiaderentă sau un grătar pentru a preveni lipirea clătitelor.
- Topiți untul în tigaie înainte de a adăuga merele și aluatul pentru a asigura o rumenire uniformă.
- Păstrați căldura la mediu pentru a preveni arderea și asigurați-vă că clătitele se gătesc.
- Nu supraaglomerați tigaia - doriți ca fiecare clătită să aibă suficient spațiu pentru a se întinde și a găti uniform.
- Dacă aluatul pare prea gros sau subțire, potriviți-l cu puțin lapte sau făină, după cum este necesar.
Variante de încercat cu rețeta
- Adăugați nuci tocate, stafide sau merișoare uscate la aluat pentru un plus de textură și aromă.
- Înlocuiți mere cu pere, piersici sau banane pentru o schimbare diferită a rețetei.
- Serviți cu sirop de arțar, miere sau compot de fructe în loc de zahăr pudră și frișcă.
- Acoperiți cu o linguriță de înghețată și sos de caramel pentru un desert decadent.
Sugestii de servire pentru clătite cu mere
Clătitele daneze cu mere sunt delicioase de la sine, dar pot fi combinate și cu o varietate de alte alimente pentru micul dejun pentru a crea o masă completă. Iată câteva idei:
- Serviți cu slănină, cârnați sau șuncă pentru un mic dejun savuros.
- Se asortează cu ouă omletă sau cu o omletă pentru un plus de proteine.
- Adăugați o parte de iaurt sau fructe proaspete pentru o masă mai ușoară.
- Savurați cu o ceașcă de cafea sau ceai pentru începutul perfect al zilei.
Beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor utilizate
Deși clătitele daneze cu mere nu sunt tocmai un aliment sănătos, ele conțin mai multe ingrediente care oferă beneficii nutriționale. Iată câteva dintre cele mai importante momente:
- Merele sunt o sursă bună de fibre, vitamina C și antioxidanți care pot ajuta la protejarea împotriva bolilor.
- S-a demonstrat că scorțișoara ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea funcției creierului.
- Nucșoara conține compuși care au proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene.
- Ouăle sunt o sursă bogată de proteine, vitamine și minerale care sunt importante pentru menținerea masei musculare și a sănătății oaselor.
Istoria clătitelor daneze
După cum am menționat mai devreme, clătitele daneze cu mere sunt de fapt o variantă americană a unui fel de mâncare tradițional german. Cu toate acestea, clătitele în sine există de secole și pot fi găsite în multe culturi din întreaga lume. Se crede că versiunea daneză a fost adusă în Statele Unite de imigranții scandinavi în secolul al XIX-lea, unde a devenit rapid populară ca mâncare copioasă pentru micul dejun. Astăzi, clătitele daneze cu mere sunt un aliment confortabil îndrăgit, care poate fi savurat în orice moment al zilei.
Întrebări frecvente despre această rețetă
Î: Pot folosi un alt tip de măr?
R: Da, puteți folosi orice varietate de mere pe care o preferați. Doar asigurați-vă că sunt coapte și aromate.
Î: Pot face aluatul înainte de timp?
R: Da, puteți pregăti aluatul cu până la o zi înainte și îl puteți păstra la frigider până când este gata de utilizare.
Î: Pot îngheța clătitele rămase?
R: Da, puteți îngheța clătitele rămase până la 2 luni. Pentru a le reîncălzi, pur și simplu prăjiți-le în cuptor sau prăjitor de pâine până se încălzesc.
Impresionați-vă oaspeții cu acest preparat delicios
Fie că găzduiești un brunch sau doar cauți un mic dejun special de făcut pentru familia ta, clătitele daneze cu mere vor impresiona cu siguranță. Cu textura lor crocantă, merele dulci și condimentele calde, sunt o întorsătură delicioasă a unei rețete clasice de clătite. Deci, de ce să nu le încercați și să vedeți singur? Papilele tale gustative vă vor mulțumi!
