John Myers
Țelina este o soluție universală. Fie într-un smoothie, într-o tigaie delicioasă de legume, în salate sau sosuri – face o siluetă fină peste tot. De fapt, vă puteți bucura de legumele delicioase fără coajă. Dar dacă nu doriți să mușcați mai întâi coaja tare, trebuie să curățați mai întâi țelina.
Curățați corect țelina
- Ai nevoie de un cuțit de bucătărie bun, o sită și, dacă vrei, un curățător de legume.
- Acum tăiați partea inferioară a țelinei și separați tulpinile individuale unele de altele.
- Acum puteți spăla și curăța legumele și puteți îndepărta orice reziduu de pământ.
- Când curățați țelina, trageți pielea ca fir de pe tulpini.
- Pentru a face acest lucru, tăiați un capăt și trageți încet firele cu degetul mare și cuțitul.
- Repetați acest lucru până când ați îndepărtat toate firele de țelină.
- Puteți folosi și un curățător de legume în loc de un cuțit. Dezavantajul este că s-ar putea să eliminați prea multe legume făcând acest lucru.
- Acum poți fie să mănânci țelina crudă, fie să o folosești perfect în nenumărate feluri de mâncare.
- Dacă vrei să mănânci delicioasele legume crude, clătește-le din nou sub apă fierbinte.
Sfat: Cele mai multe fire enervante se află pe coastele superioare ale tulpinilor de țelină. Este asemănător cu rubarba.
Legumă delicioasă a fost de mult timp domestică și populară în regiunea mediteraneană. Umbeliferul bogat în vitamine a fost folosit în salate și mâncăruri încă din Evul Mediu. Pentru persoanele conștiente de silueta, țelina este gustarea perfectă între ele. Este una dintre legumele cu cele mai puține calorii. În plus, corpul tău este furnizat cu vitamine importante, cum ar fi potasiul, sodiul și magneziul. Metabolismul tău va fi întărit pozitiv și se spune că legumele au un efect relaxant și calmant. Un adevărat miracol vegetal! Pentru o mai bună digestibilitate, ar trebui să curățați țelina în prealabil.
