Paul Keller
Când oferta de fructe locale este limitată toamna și iarna, ananasul, mango, papaya și altele asemenea sunt alternative populare. Pentru a ne bucura de fructe exotice ieftin, muncitorii din plantație suferă de condiții proaste de muncă. Lanțurile germane de supermarketuri sunt, de asemenea, responsabile de acest lucru. Ce putem face noi ca consumatori?
Fie că mango, ananas, kumquats, papaya: fructele exotice sunt accesibile pentru noi și disponibile aproape tot timpul anului. Pe de altă parte, muncitorii din plantații din țările cultivate plătesc un preț mare. Încă din 2008, organizația de dezvoltare Oxfam a evidențiat abuzuri grave în cultivarea ananasului în Costa Rica: rate crescute de cancer și avorturi spontane din cauza utilizării pesticidelor foarte toxice, salarii mici și nerespectarea drepturilor muncii și sindicale.
Franziska Humbert, ofițerul de afaceri și drepturile omului al Oxfam, a călătorit din nou în Costa Rica în 2016. În raportul „Fructe dulci, adevăr amar” (citește aici) ea își rezumă sobru experiențele: „După opt ani [adică din 2008], condițiile la fața locului cu greu s-au îmbunătățit.”
Fructele exotice sunt adesea cultivate în monoculturi
De asemenea, studiul a dus personalul Oxfam la plantațiile de banane din Ecuador. Mulți muncitori s-au plâns că pesticidele sunt pulverizate chiar și atunci când lucrează pe câmp sau că trebuie să se întoarcă la plantații imediat după ploaia otrăvitoare. Bananele sunt cultivate mai ales în monoculturi, iar operatorii folosesc pesticide suspectate a fi cancerigene.
În ciuda criticilor sale, Franziska Humbert de la Oxfam vede, de asemenea, puține progrese: „Mulți dintre cei care lucrau ca zilieri sunt acum angajați”. Chiar și subcontractanții plăteau salariul minim. „Și unii lucrători sunt atât de curajoși încât vorbesc deschis și chiar se lasă fotografiați.”
Supermarketurile germane sunt complice
Cu toate acestea, sindicaliștii mai trebuie să ia în calcul sancțiunile. În multe locuri nu există deloc organizații de muncitori: Oxfam a examinat 20 de companii din Ecuador – conform cărora nu exista o astfel de reprezentare independentă în niciuna dintre ele. La furnizorul Lidl Matías, 93% dintre respondenți au spus că nu doresc să formeze un sindicat de teama represaliilor, se arată în raport.
Oxfam dă vina pe lanțurile germane de supermarketuri – Aldi, Edeka, Grupul Schwarz, care include Lidl și Rewe – pentru situația dificilă a oamenilor. Ei au putere de piață și stabilesc prețuri punând presiune asupra producătorilor și furnizorilor. Deci trebuie să fie cât mai ieftine. Potrivit organizației franceze de cercetare Basic, prețurile de import pentru ananas au scăzut cu aproape jumătate între 2002 și 2014, în ciuda creșterii costurilor de producție.
Fructe exotice: Lidl a criticat în mod repetat
Lidl în special este criticată în mod repetat de Oxfam, deși organizația și discounterul sunt în discuții și Lidl le-a dat acces la una dintre fermele de cultură. Acest lucru a fost subliniat de biroul de presă al lanțului de supermarketuri la întrebarea TEST. Un angajat Oxfam din Costa Rica a confirmat verbal că compania Finca Once, furnizor Lidl, „este una dintre cele semnificativ mai bune în comparație cu cele peste 1,500 de ferme din Costa Rica”.
Cu toate acestea, raportul Oxfam conține numeroase acuzații: Conform acesteia, drepturile sindicale au fost încălcate și în această fermă. S-a plătit salariul minim legal. „Cu toate acestea, aceasta se referă la un timp de lucru de opt ore. Mulți dintre lucrătorii chestionați, pe de altă parte, sunt plătiți în funcție de performanță și apoi lucrează până la douăsprezece ore pentru a primi salariul minim.” Condițiile s-au îmbunătățit oarecum acum, atestă Franziska Humbert discounterului Lidl luni mai târziu. Dar asta este departe de a fi suficient.
Muncitorii lucrează până la 12 ore pe plantații
Potrivit companiei, producătorii Lidl de banane și ananas sunt fie certificați de Fairtrade, fie de organizația Rainforest Alliance. Compania subliniază: „În mai multe controale independente, Rainforest Alliance nu a găsit nicio dovadă pentru acuzațiile făcute de Oxfam la fermele Finca Once din Costa Rica și Matías din Ecuador, care lucrează pentru Lidl”.
Rainforest Alliance este o organizație internațională a cărei certificare este folosită de lanțurile de supermarketuri din Germania pentru ananas și banane. Cu toate acestea, criteriile sunt departe de a fi suficient de stricte, mai ales când vine vorba de condițiile de muncă. Organizația a răspuns acuzațiilor Oxfam și a verificat plantațiile.
Ferme de banane și ananas de-certificate
„Unele dintre acuzații sunt în afara zonelor acoperite de standardul SAN pentru agricultura durabilă – baza pentru acordarea sigiliului. Alte fapte nu au putut fi confirmate”, a spus un purtător de cuvânt al Rainforest Alliance, întrebat de TEST.
Potrivit propriilor declarații, însă, din ianuarie până în iunie 2017 și-a retras certificatul de la 18 ferme de banane și ananas, nouă dintre acestea în Costa Rica și Ecuador. Și în primăvara lui 2017, organismul de certificare responsabil pentru Ecuador a fost suspendat temporar „din cauza deficiențelor de calitate în procesele de audit, printre altele”.
Oxfam nu este singurul în angajamentul său față de condiții echitabile de muncă. Organizația Banafair aduce pe piață în fiecare săptămână câteva mii de cutii de banane organice comercializate echitabil din Ecuador și s-a angajat să respecte condiții de cultivare ecologice și umane de peste 25 de ani. Există puncte luminoase, spune directorul general al Banafair, Rudi Pfeifer. „Dar impresia mea este că avem de-a face în mod repetat cu aceleași probleme.”
Banafair vrea să îmbunătățească comerțul cu fructe exotice
Unele acorduri nu merită hârtie pe care sunt semnăturile: „Există încă încălcări permanente ale legislației muncii”. Are loc un dialog, există alianțe de acțiune și mese rotunde la care stau și importatorii și dealerii. Totuși, potrivit lui Pfeifer, pericolul este ca discuțiile să se prelungească mult timp fără să se schimbe nimic pentru persoanele afectate la fața locului. El consideră că este deosebit de important să fie auziți. „Nu putem vorbi despre ei, trebuie să vorbim cu ei.”
Facerea comerțului cu fructe exotice mai social și prietenos cu mediul este, de asemenea, scopul campaniei internaționale „Make Fruit Fair”, în care alte 17 organizații sunt implicate alături de Oxfam și Banafair. Campania cheamă consumatorii să difuzeze pe internet material pe această temă, să ofere informații despre condițiile unei expoziții itinerante sau să inițieze petiții și acțiuni urgente de sprijinire a organizațiilor partenere, de exemplu în cazul încălcării drepturilor omului, pe plantații.
Cumpărați fructe regionale în loc de fructe exotice
În rest, iubitorii de fructe nu au de ales decât să cumpere fructe și produse bio de sezon și regionale, care însă nu garantează neapărat condiții bune de muncă.
Cel puțin când vine vorba de banane Fairtrade, consumatorii se pot aștepta la condiții sociale de muncă și la o plată echitabilă. Până la urmă, în 2016, peste ghișeele magazinelor germane au trecut peste 72,000 de tone de banane din comerț echitabil, toate bio, potrivit informațiilor de la asociația Transfair, care acordă logo-ul Fairtrade în Germania. Pentru prima dată în 2016 au existat și lime și portocale cu etichetă Fairtrade, dar doar în mici campanii individuale.
De ce fructele mai exotice nu poartă pecetea? Asociația explică că sunt necesare cantități mari pentru piața germană. Acestea nu sunt încă disponibile în condiții Fairtrade. Aici este o problemă cu găina și ouă, regretă purtătoarea de cuvânt Edith Gmeiner. Întrebarea este: „Trebuie garantată comerțului o cerere de încredere, astfel încât mai multe organizații de producători să poată fi certificate, sau ar trebui să existe mai întâi un număr mai mare de producători certificați pentru a convinge comerțul să convertească?”
Comerțul echitabil nu este larg răspândit în fructele exotice
Asociația federală „Die Verbraucher Initiative” vede și clienții într-o dilemă atunci când cumpără fructe – în afară de bananele din comerțul echitabil: „Aproape niciodată nu există doar fructe bune”, spune Laura Gross. „Diversitatea are prețul ei. Există întotdeauna probleme sociale și ecologice implicate. Iar consumatorii nu au nicio șansă să înțeleagă condițiile.”
Este important ca ei să cunoască aceste probleme, apoi le pot cântări atunci când fac cumpărături. Potrivit Franziska Humbert de la Oxfam, consumatorii „din păcate au puțină putere aici. Mai presus de toate, politica și companiile trebuie să aducă schimbări.”
Fructe exotice: Ce pot face consumatorii
Iată câteva sfaturi despre ce să fii atent când faci cumpărături:
Cel puțin bananele pot fi cumpărate cu un sigiliu Fairtrade. Bananele din comerțul echitabil sunt acum disponibile în aproape fiecare supermarket.
Bananele de la Banafair sunt disponibile în majoritatea magazinelor mondiale din Germania și în multe magazine ecologice.
Eticheta Rainforest Alliance, in schimb, nu ofera o orientare optima, pentru ca nici nu garanteaza muncitorilor un pret minim si nici nu sunt toate pesticidele toxice pe lista interzise. În orice caz, sigiliul Rainforest este mai bun decât nicio etichetă.
Cu papaya, ananas și altele, este dificil să găsești fructe de comerț echitabil. Prin urmare, acordați o atenție deosebită denumirilor de origine: uneori, de exemplu, papaya sau lime pot fi găsite din Insulele Canare – și, prin urmare, din Europa, unde se aplică condiții de muncă echitabile.
Și: Când aveți îndoieli, fructele ecologice sunt fructe mai bune, și pentru producători, deoarece se folosesc mai puține pesticide în timpul cultivării. În Germania puteți obține ananas bio, care uneori chiar provin din comerț echitabil, de exemplu în magazine bio și mondiale sau în cutii de abonament cu fructe.
Oricine cumpără mai regional și sezonier evită problemele cu fructele exotice, savurându-le în primul rând în vacanță – în țările în care sunt native.
