in Recipes, Romania

Pește: file de crap cu sos de soc

5 din 6 voturi
Timpul total 20 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 2 oameni
Calorii 183 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

  • 4 File de crap, mărfuri mici - congelate
  • 1 Morcov
  • 1 Telina proaspata
  • 1 Praz
  • 1 Ceapă
  • 0,5 linguriță Piper
  • 0,5 linguriță Sare
  • 20 ml Smântână
  • 2 linguri Jeleu de soc *
  • 1 linguriță Unt
  • 1 linguriță Făină

Instrucțiuni
 

  • Curățați prazul, ceapa, morcovul și țelina și tăiați-le în cuburi mici. Gatiti acoperit cu apa pana se inmoaie.
  • Se sare și se piperează peștele și se pune în legumele de gătit și se acoperă cu ele. Se lasa la infuzat aproximativ 10 minute.
  • Scoateți peștele și puneți-l într-o altă cratiță. Se toarnă legumele printr-o sită și se toarnă lichidul pe pește. Se pune din nou pe aragaz (temperatură scăzută), se adaugă smântâna și jeleul de soc și se amestecă. Se aduce la fierbere scurt, se condimentează cu sare și piper și se îngroașă cu unt de făină.
  • Aici am servit fileul de peste cu cartofi parmezan.
  • * Link către aprovizionare: Elderberry - un prieten adevărat
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 183kcalCarbohidrați: 10.5gProteină: 2.1gGras: 14.9g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Coacerea picant: Käs-Schneckers

File de vita cu dulceata de ceapa rosie, (cu crochete si unt de plante)