Fish Pot Nam

Se spală fileul de pește și se usucă, se taie cubulețe. Adăugați sosul de soia, amestecați bine și marinați scurt.

Se curata si se spala ardeii si se taie fasii. Morcovii se curata de coaja si se taie in batoane fine. Se taie ardeiul iute, se curata, se spala si se taie cubulete fine. Curățați și tăiați mărunt ghimbirul. Se curata si se spala ceapa primavara si se taie rondele fine.

Se încălzește o cratiță și se prăjește granul de porumb fără grăsime, amestecând continuu. De îndată ce nisipurile de porumb încep să prindă culoare, deglazează-ți cu supă de legume sau cu supă de pește. Adăugați morcovii pregătiți, ceapa primăvară, ghimbirul, coaja de lămâie și ardeiul iute. Aduceți la fiert o dată și fierbeți aproximativ 3-5 minute. Scoateți bucata de coajă de lămâie și abia acum adăugați fâșiile de ardei, fierbeți încă 2-3 minute.

Acum adăugați bucățile de pește pregătite, inclusiv sosul de soia, în supă. Reduceți temperatura și lăsați-o la infuzat încă 5-7 minute. Nu mai găti.

Condimentam supa cu sare, piper si un praf de zahar. Se serveste pe farfurii preincalzite presarate cu patrunjel tocat marunt.

Pâinea albă are gust bun cu ea.

Sfat 7: Iarbă de lămâie poate fi folosită și în loc de coaja de lămâie. În vasul cu pește pot fi adăugate și diferite tipuri de pește. Dacă doriți, puteți adăuga în supă creveți prăjiți.