John Myers
O comparație între semințele de in și semințele de chia
Semințele de in și semințele de chia sunt adesea folosite într-un mod similar. Totuși, există unele diferențe de care ar trebui să fii conștient.
- Origine: Semințele de chia sunt în mare parte importate în Europa, în timp ce semințele de in sunt originare din Germania. Aceasta înseamnă că, dacă vrei să faci ceva pentru mediu, ar trebui să folosești mai degrabă semințe de in.
- Aromă: Semințele de in au o aromă foarte puternică de nucă. Semințele de chia, pe de altă parte, au un gust mai neutru și pot fi folosite în multe feluri.
- Proteine: Conținutul de proteine din semințele de chia este de 17 la sută, în semințele de in este de 18 la sută.
- Grăsime: Cu aproximativ 32% grăsime, semințele de chia conțin mai puține grăsimi decât semințele de in cu aproximativ 42% grăsime.
- Carbohidrați: semințele de chia au aproximativ 8% carbohidrați digerabili, în timp ce semințele de in nu au aproape niciunul (aproximativ 0.5%)
- Minerale: Semințele de chia conțin 600 mg de calciu, în timp ce semințele de in conțin doar 235 mg de calciu. De asemenea, semințele de chia conțin de două ori mai mult zinc, cupru și mangan decât semințele de in (0.9 mg; 2.7 mg; 4.5 mg).
- Cu toate acestea, ambele semințe conțin exact aceeași cantitate de magneziu (aproximativ 345 mg) și fier (aproximativ 8 mg).
- Vitamine: Ambele superalimente conțin doar câteva vitamine A, C și K. Semințele de chia conțin 0.5 mg de vitamina E la 100 g și semințele de in 3 mg de vitamina E. Cu toate acestea, semințele de in conțin de trei ori mai multe vitamine B2 și B6 (0.56 mg și 0.9). mg). În timp ce semințele de chia conțin de două ori cantitatea de vitamina B1 (0.6 mg).
- Cum mănânci semințele – întregi sau măcinate?: Ambele semințe pot fi consumate întregi sau măcinate, după gust. Cu toate acestea, vă recomandăm să măcinați superalimentele în stare proaspătă și să nu le cumpărați deja măcinate pentru a nu-și pierde grăsimile valoroase și substanțele vitale.
