John Myers
Cuprins
show
Dacă aveți o mulțime de brioșe acasă, le puteți congela cu ușurință. Acest lucru prelungește perioada de valabilitate a delicioasei produse de patiserie cu câteva luni.
Congelați brioșe: așa funcționează
Dacă ați copt prea multe brioșe sau le-ați primit cadou, puteți congela produsele de patiserie. Pentru a face acest lucru, urmați acești pași:
- Înainte de a îngheța brioșele, ar trebui să le lăsați să se răcească complet.
- Dacă ți-ai copt brioșele în cutii de hârtie, ar trebui să le scoți înainte de a le congela, altfel, formele se vor lipi de aluat.
- Acum aveți nevoie de un recipient care este potrivit pentru compartimentul congelator. Aici, de exemplu, intră în discuție cutiile din oțel inoxidabil sau plastic.
- Puneți brioșele în recipient. Asigurați-vă că produsele de patiserie nu se ating sau brioșele se vor lipi.
- Apoi închideți borcanul ermetic. Pentru a nu uita când a fost înghețat aluatul, puteți scrie data pe tavă.
- Brioșele se vor păstra la congelator cel puțin trei luni.
Cum să dezgheți brioșele
Dacă aveți de gând să mâncați brioșele, iată câteva lucruri de care trebuie să aveți în vedere atunci când le dezgheți:
- Pentru a preveni uscarea brioșelor, ar trebui să le lăsați să se dezghețe încet. Evitați dezghețarea în cuptorul cu microunde.
- În schimb, puneți tava care conține aluatul la frigider. Lăsați brioșele să se dezghețe lent acolo timp de câteva ore.
- După ce brioșa s-a dezghețat, o puteți pune la microunde pentru o jumătate de minut. Deci are gust proaspăt copt.
- De asemenea, puteți pune brioșa la cuptor la 100 °C pentru aproximativ 5 minute după dezghețare în frigider pentru a o încălzi.
