Ceviche de pește proaspăt prins

by John Myers August 18, 2021, 7: 07 am

5 din 3 voturi

Timpul total 1

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 106 kcal

Cuprins show

Ingrediente

4 Cartofi dulci
200 ml Suc de lămâie
2 linguri Chimion
1 linguri Ardei iute tocat fin
1 linguri Mierea de tei
1 kg Peste proaspat
4 linguri Boabele de porumb conservate
2 avocado
1 buchet Coriandru

Instrucțiuni

Pentru ceviche se curata cartofii si se fierbe in apa cu sare. Sucul proaspăt de lămâie se zdrobește cu chimenul într-un mojar.

Se amestecă chili cu mierea de lime și se toarnă peste pește. Acum pune pestele la frigider pentru 30 de minute si lasa-l la infuzat.

Se pasează cartofii dulci și se amestecă cu boabele de porumb. Curățați și tăiați avocado în jumătate și aranjați ceviche-ul deasupra. Serviți cu piure.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 106kcalCarbohidrați: 4.4gProteină: 14.7gGras: 2.9g

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.