Procesarea agrișelor: cele mai bune sfaturi și idei

Prelucrarea agrișelor: Cum să gătiți fructele de pădure

Agrișele sunt ușor de conservat. Acest lucru funcționează destul de simplu și se poate face cu puțin efort.

• Pentru a fierbe 250 de grame de agrișe, aveți nevoie de aproximativ 125 de grame de zahăr și 250 de mililitri de apă.
• De asemenea, pregătiți borcane cu capac cu șurub sterilizându-le. Cu cât fructele sunt mai coapte și mai dulci, cu atât mai puțin zahăr aveți nevoie.
• Spălați și desrafați fructele de pădure. Scurgeți-le și uscați-le.
• Pune apa in cratita si dizolva zaharul in ea. Aduceți apa la fiert.
• Înțepăți agrișele cu o scobitoare. Împărțiți între pahare. Acoperiți-le cu soluția fierbinte de zahăr. Închideți borcanele cu capac cu șurub.
• Apoi gătiți paharele la cel puțin 80 de grade timp de o jumătate de oră. Lăsați borcanele să se răcească bine. În această formă, agrișele pot fi păstrate până la un an. Asigurați-vă că le gătiți corect.

Congelarea agrișelor: iată cum

Puteți îngheța cu ușurință agrișe. Chiar și așa, boabele se vor păstra ceva timp.

1. Mai întâi, spălați agrișele. Scurge-le si lasa-le sa se usuce bine.
2. Fierbe apa. Adăugați agrișele și lăsați-le să fiarbă în apă timp de două minute. Apoi scoateți-le cu un polonic.
3. Clătiți agrișele cu apă rece. Scurgeți bine.
4. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr la agrișe, astfel încât fructele de pădure să se păstreze puțin mai mult.
5. Umpleți agrișele în pungi de congelare sau în cutii de siguranță pentru congelator. Pune-le la congelator. Boabele pot fi păstrate până la un an.

Strângerea agrișelor: așa funcționează

Agrișele pot fi, de asemenea, smulse. Dacă doriți să păstrați sucul, atunci metoda cratiței este o alegere bună pentru dvs. Cu toate acestea, ar trebui să rețineți că această metodă înseamnă că mulți dintre nutrienții și vitaminele agrișelor se pierd.

1. Spălați agrișele.
2. Pune fructele de pădure într-o cratiță și adaugă puțină apă. Apa nu trebuie să reprezinte mai mult de 20 la sută din cantitatea totală de agrișe.
3. Acoperiți vasul cu un capac. Lăsați fructele de pădure să fiarbă o jumătate de oră la foc mediu până se formează o masă vâscoasă.
4. Luați oala de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească.
5. Luați o sită. Strângeți sucul prin strecurătoare. Prinde sucul.
6. Dacă doriți, puteți îndulci sucul cu zahăr. Umpleți lichidul în sticle sterile. Utilizați sucul în câteva luni.