John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Pentru 1 tavă de pâine (tavă de pâine)
- 300 g Seminte de floarea soarelui
- 150 g Seminte de in, zdrobite
- 300 g Fulgi de spelta
- 50 g Nuci, tocate grosier (sau alte miezuri de nuci)
- 40 g Coji de psyllium
- 2 linguriță Sare
- 200 g Migdale decojite, întregi
- 6 linguri Ulei de măsline
- 2 linguri Miere
Instrucțiuni
- Se unge o tava (tava pentru paine) si se tapeteaza cu hartie de copt.
- Amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului și mierii, într-un castron. Se amestecă 700 ml de apă călduță, ulei și miere și se amestecă bine cu celelalte ingrediente. Se lasa sa se umfle cca. 20 de minute. Turnați amestecul în tava de pâine pregătită și acoperiți peste noapte într-un loc răcoros.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți pâinea în treimea inferioară preîncălzită a cuptorului pentru aproximativ 25 de minute, apoi scoateți-o. Acoperiți grătarul cuptorului cu hârtie de copt și întoarceți pâinea deasupra. Coaceți descoperit în aproximativ 35 de minute.
- Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească.
Sfat:
- Pâinea cu cereale este greu de tăiat când este proaspăt coaptă. Cel mai bine este să-l lași să se odihnească timp de 2 zile sau să-l păstrezi într-o oală de lut sau ceramică înainte de a-l tăia.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 884kcalCarbohidrați: 0.2gGras: 100g
