John Myers
Gyros cu sos de cremă Metaxa, gratinat cu brânză
Gyrosul perfect cu sos de crema metaxa, gratinat cu branza reteta cu poza si instructiuni simple pas cu pas.
- 300 g gyros felii
- 2 lingură Pastă de tomate
- 150 Gamm brânză rasă (ex. Gouda)
- 300 mililitri crema
- 1 cani de orez basmati
- 1 lingurita ulei de masline
- 1 vârf de cuțit Sare, piper, oregano
- 50 mililitri Metaxa
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Adăugați gyros-urile și prăjiți aproximativ 5-7 minute. Apoi scoateți carnea din tigaie.
- Rumeniți pasta de roșii foarte scurt în aceeași tigaie. Deglazeaza cu metaxa si crema. Asezonați după gust cu condimente. Se lasă să fiarbă aproximativ 3-5 minute.
- Puneți gyros-urile cu sosul de smântână Metaxa într-o tavă de copt unsă și dați la cuptor (200°C). După 10 minute, stropiți caserola cu brânză și din nou la cuptor pentru 10 minute.
- Aduceți 2 căni de apă cu puțină sare la fiert. Adăugați 1 cană de orez și reduceți căldura semnificativ. Amestecați orezul de mai multe ori. Este chiar și atunci când orezul a absorbit apa. Bineînțeles, este posibilă și orezul în sac sau pâinea. Pofta buna 😉
