Supă Hokkaido Sațioasă

pregătire

• Dovleacul se taie în sferturi, se răzuiește miezul, se taie tulpina, se taie dovleacul în bucăți. Tai cubulete ceapa Taie cubulete ghimbir (aproximativ 1 cm) Tai cubulete bacon

• Se prăjește slănina într-o cratiță, se scoate și se pune deoparte. Transpirați ceapa și ghimbirul în grăsimea rămasă. Adăugați dovleacul și transpirați cu el. Se deglasează cu supa de legume (de preferință de casă), se adaugă lapte de cocos și se toarnă apă cât să acopere dovleacul, se fierbe până când dovleacul este moale și se face piure. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, zahar, nucsoara si curry.

• Prăjiți slănina într-o tigaie până devine drăguță și crocantă, prăjiți pâinea albă și tăiată cubulețe. Scoateți slănina din tigaie și aranjați-o individual, astfel încât oricine să o poată lua. Continuați să rumeniți pâinea albă în tigaie. Se pune supa pe farfurie, se aseaza o bucata de crema de branza in mijloc, se orneaza cu patrunjel, se servesc crutoanele si baconul individual. poftă bună