Emma Miller
Nutriționistul Tetiana Rozumovska spune că brânzeturile semitare sau tari se pot păstra de obicei la frigider aproximativ două săptămâni (dacă sunt ambalate). Brânza este o modalitate excelentă de a întări dinții și de a potoli foamea.
Potrivit medicului, o sută de grame de parmezan conțin aproximativ 35 de grame de proteine și 23 de grame de Gaudi. Spre comparație, există jumătate din câte proteine în brânză – 10-13 grame, și chiar și în carnea de vită și miel – 18-20 de grame la suta de grame de produs.
„Proteina este principalul element de construcție pentru organism. Primele semne ale lipsei sale sunt umflarea feței și umflarea picioarelor, răceli frecvente, slăbiciune și oboseală. Dacă nu acordați atenție acestor „clopote și fluiere”, consecințele pot fi mai grave. Un adult a cărui activitate fizică nu este foarte mare are nevoie de 45-55 de grame de proteine pe zi, așa că este util să includeți brânza de vaci în dietă”, spune Razumovskaya.
Nutriționistul spune că de obicei brânzeturile semitare sau tari se păstrează la frigider aproximativ două săptămâni (dacă sunt ambalate), dar există soiuri care rezistă până la patru luni – Gouda, olandeză, Masdam, rusă. Parmezanul are o perioadă de valabilitate de până la șase luni.
Potrivit nutriționistului, brânzeturile moi, cum ar fi Camembert, ar trebui consumate cât mai curând posibil - în șapte până la zece zile. Dar, potrivit lui Razumovskaya, acest lucru poate fi rezolvat prin plasarea brânzei în congelator (și astfel păstrarea produsului timp de până la trei luni).
