John Myers
Pe lângă tuberculul alb, verdele sfeclei de mai este și comestibil. Are un gust foarte proaspăt și destul de blând. După o spălare minuțioasă, poate fi folosită ca salată, de exemplu, sau tocată și adăugată la diferite supe, sosuri sau sosuri ca condiment. Alternativ, verdele cu frunze pot fi gătite într-un mod similar cu spanacul. De asemenea, este un indicator important al cât de proaspătă este sfecla. Dacă pare fraged și crocant, la fel este și tuberculul.
De asemenea, napul de mai are un gust foarte fraged, proaspăt și ușor dulce. Aroma amintește oarecum de ridichi și hrean și poate fi consumată crudă, tăiată în felii sau bețișoare sau rasă într-o salată. Fiertă la abur, completează preparatele din carne ca garnitură. La fel ca în rețeta noastră de morcovi glazuți, legumele aromate pot fi, desigur, și glazurate. Puteți obține mai multe idei de pregătire din rețetele noastre de sfeclă. Dacă sfecla trebuie păstrată pentru o perioadă mai lungă de timp, verdele trebuie îndepărtat în prealabil.
Frunzele de nap sunt comestibile?
Frunzele de nap sunt, de asemenea, comestibile, la fel ca și cele ale suedezilor și păstârnac sau, de exemplu, verdeața de fenicul sau țelină.
Poți mânca napii de mai cruzi?
De asemenea, puteți mânca napi cruzi, de exemplu, rasi într-o salată. Sau încercați gratinate și o supă cremoasă cu napi. De asemenea, delicios: pregătiți napi cu alte tipuri de legume în wok.
Cât de sănătoși sunt napii?
Rădăcina sfeclei de mai este un bun furnizor de diferite vitamine B. Aici în prim plan se află acidul folic. Dar napul de mai oferă și minerale valoroase, cum ar fi fier, zinc, potasiu și calciu. Frunzele tuberculului ne oferă, de asemenea, conținut sănătos.
Ce vitamine au napii?
Potrivit Danielei Krehl, napii sunt „un tip de legumă bogat în substanțe vitale și sunt adevărate stimulatoare ale sistemului imunitar”. Conțin vitamine din grupa B, acid folic, zinc și fier. Există multă vitamina C și beta-caroten în verdeturile cu frunze. Napii sunt 90% apă și nu conțin aproape deloc grăsime și puține calorii.
Napii sunt flatulenți?
Napii sunt adesea acuzați de flatulență, dar aceasta este latura negativă a monedei, deoarece – privit invers – stimulează activitatea intestinală datorită conținutului ridicat de fibre, care are un efect benefic asupra întregului organism.
