Quiche tocată suculentă cu roșii cherry

Prăjiți carnea tocată într-o tigaie antiaderentă până se sfărâmiciază. Curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Se adaugă la tocat și se prăjește cu el. Curățați ceapa primăvară și tăiați rondele. Adăugați inelele de praz de culoare deschisă la tocat. Roșiile se taie în jumătate, se adaugă la tocat și se prăjesc totul pentru aproximativ 5 minute. Se condimenteaza totul energic cu sare si piper. Se amestecă ierburile.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Desfaceți aluatul de pizza. Se pune intr-o tava de quiche cu hartia de copt in sus. Desprindeți hârtia. Tăiați marginile proeminente și „lipiți”-le în locurile unde nu există încă margine. Apăsați marginile spre interior. Întindeți amestecul de roșii tocate pe aluat.

Se amestecă ouăle și smântâna, se condimentează cu sare și piper, se toarnă peste amestecul de roșii tocate. Puneți quiche-ul în cuptorul încins și coaceți. După aproximativ 10 minute, întindeți mozzarella rasă pe quiche și coaceți încă 10-15 minute. Pentru a servi, întindeți inelele de praz rămase pe quiche.

Quiche-ul are gust cald și rece.