John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 500 gr Spate
- 150 gr Branza albastra
- 200 gr Sunca din Padurea Neagra
- 1 litru Vin
- roșii cherry
- Amidon de cartofi
- Sare grunjoasă
- Piper din râșniță
- Pudră de boia dulce
- 1 Cremă 19%
- 2 mijlocii Albastru ceapa
- 2 mijlocii Ulei
- 1 mic Pară
Instrucțiuni
- Curățați coapsa și tăiați-o pe lungime. Tăiați brânza în felii și puneți-o în coapsă. Acum înfășurați muschiul cu șunca.
- Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se incinge putin ulei intr-o tigaie, se caleste ceapa si muschiul pe toate partile, se condimenteaza putin.
- După prăjire, puneți muschiul într-o tavă de copt și gătiți la cuptor la 175 de grade pentru aprox. 30 până la 45. (până când brânza iese din coapsă)
- Acum deglasează sosul cu ¼ de litru de vin alb. Pune rosiile curatate si taiate in jumatate si bucatile de pere curatate si taiate cubulete in tigaie....continua sa fiarba! Acum adaugam putina smantana si condimentam totul. (Dacă doriți, puteți îngroșa puțin sosul. (Amidon de cartofi)
- Scoateți muschiul din cuptor și tăiați-l felii, adăugați puțin sos și serviți cu ciabatta și pâine cu măsline. Se bea restul de vin alb.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 75kcalCarbohidrați: 16.5gProteină: 1.5gGras: 0.2g
