Madeline Adams
Dacă vrei să mănânci sănătos, oricum trebuie să fii atent la câteva lucruri. Dar există destul de multe mituri despre dieta noastră în care credem încă din copilărie. Vrem să ne ocupăm de câteva dintre ele astăzi și să vedem dacă există într-adevăr atât de mult adevăr în asta.
Mitul 1: Ai grijă, ne scufundăm!
În fiecare vară, așteptăm cu nerăbdare cartofii noștri prăjiți de la piscină în aer liber. Dar atunci începe dansul rațelor, când le mâncăm? La urma urmei, nu ar trebui să înoți cu stomacul plin. Dar este cu adevărat adevărat?
Nu!
Cel puțin nu dacă organismul este sănătos și nu vrei să faci sport de competiție în apă. Digerarea alimentelor pe care le consumăm necesită energie, este adevărat. Deci, atunci când corpul nostru este ocupat cu digerarea, nu mai rămâne atât de multă energie pentru mușchi și creier ca fără cartofi prăjiți. Dar la oamenii sănătoși, aceasta nu este o problemă în majoritatea cazurilor. Cu toate acestea, persoanele cu probleme cardiovasculare ar trebui să aștepte o jumătate de oră înainte de a sări înapoi în apa rece. Apropo, nu ar trebui să înoți cu stomacul complet gol, deoarece deplasarea în apă poate provoca hipoglicemie. Dar și aici este adevărat că la oamenii sănătoși aceasta nu este de obicei o problemă.
Mitul 2: Turbostarter nr. 1: micul dejun
Dimineața ca un împărat, după-amiaza ca un rege și seara ca un sărac. Fiecare dintre noi a mai auzit această regulă de aur a clasificării alimentelor. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și cei care nu au un mic dejun echilibrat și bogat nu vor trece bine ziua, vor fi leneși și chiar au tendința de a se îngrașa. Dar este chiar atât de tragic dacă sări peste micul dejun sau chiar mai rău, pur și simplu nu este un tip de mic dejun?
Nu!
Desigur, este important să consumăm alimente sănătoase și hrănitoare în timpul meselor noastre. Dar asta nu se aplică doar micul dejun. În viața noastră agitată de zi cu zi, micul dejun este adesea masa pentru care avem cel mai mult timp dacă ne trezim suficient de devreme. O mică gustare în cantină la ora prânzului, iar între ele este puțină odihnă, mâncând conștient. Dar asta nu înseamnă că toată ziua este distrusă fără micul dejun. Pentru toți cei care pur și simplu nu pot obține nimic dimineața, este timpul să răsufle ușurați. În plus, nu există studii care să demonstreze că persoanele care nu iau micul dejun se îngrașă mai repede.
Mitul 3: Sarea se calcifiază!
Sarea îndulcește aproape orice fel de mâncare copioasă. Între timp, tendința de sare a prins și în ciocolată sau ca înveliș de floricele de porumb. Dar prea multă sare este dăunătoare! Cel puțin așa spun ei. Dar de ce și este cu adevărat adevărat?
Da!
Din păcate, acesta nu este un mit. Oricât de mult ne-ar fi plăcut. Cei care consumă prea multă sare au un risc crescut de a-și afecta sistemul imunitar. Pentru că prea multă sare modifică compoziția bacteriilor intestinale, a căror sarcină este să asigure un sistem imunitar sănătos. Sarea stimulează, de asemenea, pofta de mâncare și duce la pofte de mâncare. Excesul de sare trebuie apoi excretat de rinichi, ceea ce înseamnă un efort semnificativ mai mare pentru munca lor. Un adult nu trebuie să consume mai mult de 6 grame de sare pe zi. Există mult mai mult la o pizza congelată. Așa că ai grijă la capcanele de sare ascunse.
Mitul 4: Ce este bun pentru Popeye este bun pentru noi!
Să fii la fel de puternic ca Popeye? Foarte usor. Mănâncă mult spanac! Pentru ca are mult fier si care ajuta la stocarea oxigenului in muschi si sustine si transportul oxigenului in sange. Dacă spanacul conține atât de mult fier, ar trebui să ajute foarte mult, nu?
Nu!
Spanacul este incredibil de sănătos, desigur! De aceea, nu strică să mănânci multe legume verzi, dar spanacul are de fapt relativ puțin fier. Și anume doar 3.4 miligrame la 100 de grame. Chanterele conțin de două ori mai mult în comparație. Dar de unde vine această concepție greșită? Din cauza unei erori de virgulă. Fara gluma. La începutul tabelelor cu valori nutriționale, o virgulă a alunecat și astfel, în loc de 3.4 miligrame, planta verde a citit 34 de miligrame. Prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp, s-a presupus că spanacul este furnizorul numărul unu de fier. Ei bine, Popeye trebuie să fi făcut o mulțime de exerciții suplimentare pentru toți acești mușchi. Păcat de fapt!
Mitul 5: Obraji de măr rotunzi, sănătoși!
Un măr pe zi ține doctorul departe! Acest proverb englezesc ne îndeamnă să mâncăm un măr în fiecare zi pentru a rămâne sănătoși și fericiți. În orice caz, se recomandă să consumați cel puțin cinci fructe și legume pe zi. Dar este chiar atât de recomandabil mărul?
Da!
Dacă nu te cheamă Albă ca Zăpada și nu accepti mere de la străini, există șanse mari ca să mănânci un măr în fiecare zi să fie de fapt bun pentru sănătatea ta. Fructul local conține o mulțime de vitamine și minerale care ajută la protejarea celulelor noastre. Fructele conțin multă vitamina C, potasiu și pectină, care ajută la digestie. Merele conțin și așa-numitele flavonoide, care au un efect antiinflamator asupra organismului nostru și chiar reduc riscul răspândirii unor tipuri de cancer.
