John Myers
Cuprins
show
Faceți singur pâine: acest lucru este necesar
Puteți folosi următoarea rețetă pentru a face o pâine de mărime obișnuită. Ca garnitură, este suficient pentru mai multe persoane, ca masă principală veți obține suficient pentru doi mâncători grei și trei medii.
- 0.5 cuburi de drojdie proaspata
- 450 de grame de făină
- 300 de mililitri de apă călduță
- 1 ulei de măsline de lingură
- 0.5 lingurițe de sare
- 0.5 lingurite de zahar
- 1 ou mic
- niște susan și chimen negru
Instrucțiuni: Faceți pita
După ce aveți toate ingredientele gata, urmați acești pași:
- Pune drojdia în apă călduță împreună cu zahărul.
- Amestecați puternic amestecul până când drojdia se rupe și zahărul se dizolvă.
- Cerneți făina într-un bol. Adăugați amestecul de drojdie și sare.
- Amestecați aluatul energic cu un cârlig de aluat sau cu mâinile până se formează un aluat neted.
- Lăsați aluatul să stea acoperit într-un loc cald timp de 30 de minute. Cel mai bine este să acoperiți vasul cu un prosop ușor umed.
- Puneți puțină făină pe suprafața de lucru și frământați din nou aluatul energic cu mâinile.
- Se preincalzeste cuptorul la 220 de grade de sus si de jos si se aseaza prajiturile plate pe tava de copt acoperita cu hartie de copt.
- Pâinea ar trebui să aibă aproximativ 25 cm în diametru. Lasă aluatul să se odihnească pe tava de copt încă 10 minute.
- Bate oul si adauga un praf de sare.
- Acum folosiți spatele unui cuțit sau o spatulă pentru a apăsa binecunoscutul model de diamant în pâine.
- Ungeți aluatul cu amestecul de ouă și întindeți peste el puțin susan și chimen negru.
- Pâinea este acum coaptă în cuptor timp de 10 până la 12 minute, în funcție de cât de rumenă doriți să fie.
- Sfat: Puneți un recipient termorezistent cu puțină apă în cuptor. Acest lucru menține pâinea moale și la exterior. 200 de mililitri de apă sunt de ajuns.
