Faceți singur pastă de roșii - o rețetă

Fă-ți propria pastă de roșii din roșii proaspete

Pentru a face pastă de roșii sănătoasă, aveți nevoie doar de câteva ingrediente:

1. Din 1.5 kg de roșii proaspete și o lingură de sare se obțin aproximativ 300 ml de pastă de tomate. Pentru depozitare, aveți nevoie de borcane bine sigilate.
2. Spălați bine roșiile. Tăiați roșiile în jumătate și tăiați tulpina.
3. Pune legumele într-un blender de uz casnic. Acest lucru vă va oferi cel mai bun rezultat. Dar poate fi folosit și un blender.
4. Se amestecă roșiile până la o pulpă.
5. Dacă nu aveți unul dintre aceste dispozitive, tăiați roșiile cât mai mic posibil înainte de a continua pregătirea.
6. Apoi fierbeți roșiile înainte de a le strecura printr-o sită.
7. Acum puneți amestecul de roșii într-o cratiță cu sare.
8. Se amestecă bine și se lasă mai întâi roșiile să fiarbă. Apoi lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de câteva ore până când se ajunge la consistența dorită.

Economisiți pasta de roșii de casă

• După ce pasta de roșii este gata, turnați masa în borcane sterilizate cu capac cu șurub cât este încă fierbinte.
• Poti tine pasta de rosii la frigider aproximativ 4 saptamani.
• Dacă aveți un pahar deschis, puneți pur și simplu puțin ulei de măsline pe el. Acest lucru păstrează și puteți păstra conținutul proaspăt timp de câteva zile, fără să vă faceți griji cu privire la mucegai.
• De asemenea, poti congela borcanele cu pasta de rosii. Aceasta înseamnă că aveți pastă de roșii proaspătă disponibilă toată iarna.