John Myers
Maioneză cu ulei de măsline – care funcționează
Daca faci singur maioneza, vei gasi ulei neutru ca ingredient in majoritatea retetelor.
- Uleiul de floarea soarelui sau de rapiță este de obicei recomandat. Aceste uleiuri neutre dau maionezei o aromă blândă.
- Dacă preferați o aromă puțin mai puternică, puteți folosi și ulei de măsline pentru a pregăti maiaua.
- Cu toate acestea, nu orice ulei de măsline este la fel de potrivit. Există multe arome de ulei de măsline, în funcție de tipul de măsline folosit.
- Uleiul de măsline poate fi blând, fructat sau acid, sau uneori poate avea gust de ierburi. Varianta de tarta nu este potrivita pentru prepararea maionezei. Acest lucru ar face maiaua să aibă un gust amar.
- Deci, atunci când alegeți uleiul de măsline pentru maioneză, asigurați-vă că este un soi blând.
- Daca ai acasa doar ulei de masline tarta, cel mai bine este sa iti prepari maioneza cu ulei neutru. La final, adăugați doar o strop de ulei de măsline pentru acel gust special.
