Carne: felii de articulație de porc înăbușită

by John Myers August 6, 2021, 5: 35 pm

5 din 4 voturi

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 42 kcal

Cuprins show

Ingrediente

2 Felii de cioț de porc, aprox. 400 g
1 g Ceapă
100 ml Bere
Sare
Piper negru de la moară
Chimen măcinat
Untură

Instrucțiuni

Se spală feliile de cioț de porc, se usucă și se taie coaja de mai multe ori. Se condimentează bine cu sare, piper și semințe de chimen pe ambele părți.
Intr-o tigaie in untura se prajesc energic feliile de carne. Apoi scoate-l.
Se taie ceapa rondele si se rumeneste in untura ramasa, se toarna berea, se pun din nou feliile de carne. Se pune capacul si se fierbe la foc mic aproximativ 45 de minute.
Bagheta sau 1 - 2 stiuleți de porumb de zahăr merg bine cu ea.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 42kcalCarbohidrați: 3.1gProteină: 0.5g

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.