John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Pentru chiftele:
- 250 g Carne de vită proaspătă tocată
- 1 Ou
- 1 Ceapă
- 1 linguriță Muștar fierbinte
- 2 linguri Pesmet - de casă
- 0,5 linguriță Sare
- Piper negru de la moară
- 2 stropire Tabasco
- 2 linguri Ulei pentru prăjit
Pentru sosul picant de boia:
- 75 g Cuburi de șuncă
- 1 Ceapa tocata
- 3 Ardei roșii ascuțiți
- 1 Tomată
- 1 Castravete murat murat
- 2 linguri Supa de castraveți murați
- 3 linguri Ketchup de roșii
- 150 ml Fierbere de apă
- 0,5 cub ciubuc
- 2 ciupituri Fulgi de chilli
- 2 ciupituri Amidon de porumb amestecat
Instrucțiuni
- Lucrare preliminară: Tăiați ardeiul gras și castraveții fâșii, ceapa și roșia în cuburi mari. Amestecați un aluat tocat din ingredientele specificate și lăsați-l să se odihnească aproximativ 30 de minute pentru ca pesmetul să se poată combina cu umezeala. Apoi modelați aproximativ 16 găluște mici din aluat. Se dizolvă sosul în apă clocotită.
- Mod de preparare 2: Prăjiți chiftelele în uleiul încălzit până devin aurii pe toate părțile, apoi scoateți-le din tigaie și țineți acoperite până se prepară sosul picant.
- Prăjiți ceapa și cubulețele de șuncă în grăsimea de tigaie rămasă la foc blând până devin translucide, dar vă rugăm să nu le rumeniți. Adaugati fasiile de ardei si lasati sa sfaraie 2 minute; Adăugați fâșiile de castraveți, bulionul de castraveți, roșiile, sosul și ketchup-ul, asezonați cu fulgi de ardei iute și gătiți sosul acoperit la foc blând timp de aproximativ 10 minute.
- Se pun chiftelele in sos, se incinge din nou si preparatul picant poate fi servit. Merge bine cu cartofi si o conopida cu pesmet de unt.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 141kcalCarbohidrați: 1.9gProteină: 11.9gGras: 9.6g
