John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 0,5 buchet Pătrunjel
- 1 mic Ceapă
- 3 linguri Ulei de rapita
- 250 g Carne de vită tocată
- 20 g Firimituri de pâine
- 1 Ou
- 2 linguriță Muştar
- 1 linguriță Maghiran uscat
- 1 ardei rosu
- 200 g Ciuperci maro
- 200 ml Smântână
- 200 ml Bulion de carne instant
- 3 linguriță Îngroșător de sos întunecat
- Sare si piper
Instrucțiuni
- Se toaca frunzele de patrunjel, se curata ceapa si se taie cubulete fine. Se incinge 1 lingura de ulei intr-o tigaie tapetata, se caleste ceapa si 1 lingura de patrunjel si se lasa sa se raceasca calduta.
- Puneți carnea tocată, pesmetul, maghiranul, oul, amestecul de ceapă, sare și piper într-un bol și procesați până la o masă uniformă. Formați 10 chifteluțe cu mâinile umede.
- Ștergeți tigaia, încălziți 2 linguri de ulei în ea și prăjiți chiftelele peste tot până se rumenesc deschis. Se prăjește timp de 10 minute la foc ușor până la mediu.
- Intre timp se curata ardeii, se taie in jumatate, se sferteaza si se taie in bucatele mari. Curățați ciupercile și tăiați-le în felii subțiri. Adăugați ambele în chiftele și prăjiți timp de 1 minut.
- Adăugați bulionul și smântâna la chiftele, ciupercile și ardeii, aduceți la fiert. Se amestecă îngroșătorul de sos, se condimentează cu sare și piper. Se serveste presarat cu restul de patrunjel. Am luat orez cu el.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 230kcalCarbohidrați: 5.1gProteină: 10.8gGras: 18.7g
