John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 180 g Paste
- 200 g Morcovi
- 250 g Carne de vită tocată
- 3 mic Șalotă proaspătă
- 2 linguri Ulei de rapita
- 100 ml Frisca
- 30 g Parmezan proaspăt ras
- 0,5 buchet Pătrunjel
- Sare si piper
Instrucțiuni
- Fierbe pastele scurte în apă cu sare până al dente. Curata morcovii si taiati pe diagonala in cca. Felii groase de 2 cm și fierbeți timp de 4 minute.
- Prăjiți carnea de vită tocată într-o tigaie cu ulei până se sfărâmiciază. Curatati salota si taiati rondele fine. Se prăjește scurt eșalota, se condimentează cu sare și piper.
- Se toarnă 3,100 ml de frișcă și se amestecă 30 de grame de parmezan ras. Scurge pastele, colectând 100 ml de apă pentru paste și le adaugă pe ambele în sos. Scoateți frunzele de pătrunjel de pe tulpini și tăiați mărunt. Aranjați pastele tocate morcovi pe farfurii și serviți presărate cu pătrunjel.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 256kcalCarbohidrați: 9.9gProteină: 13.4gGras: 18.2g
