Tigaie cu ciuperci

by John Myers Iunie 27, 2021, 8: 12 am

5 din 7 voturi

Timp de Prep 20

Timp de gatit 20

Timpul total 40

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Cuprins show

Ingrediente

cremă

2 Chalots
2 Toes Usturoi
Sare piper
Boia dulce
Cimbru uscat
zahăr
Pătrunjel tocat
200 g Creme Fraiche Cheese
50 g Smântână
2 Toes Usturoiul tocat mărunt
Sare piper
Mărar proaspăt tocat

Instrucțiuni

Curățați ciupercile, tăiate în jumătate sau sferturi, în funcție de mărime. Curățați și tăiați mărunt chalots și usturoi. Tăiați ierburile.
Prăjiți ciupercile în ulei încins, apoi adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți câteva minute. Se condimenteaza cu sare, piper si un praf de zahar. Adăugați cimbru și boia de ardei praf după gust. La final adauga patrunjel.
Pentru crema, amestecati toate ingredientele si asezonati dupa gust.
Servim ciupercile cu crema, mancam bagheta proaspata cu ea.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.