Cârnați la grătar de Nürnberg cu varză murată și pâine fermieră

Prăjiți cârnații de Nürnberg într-o tigaie cu ulei pe toate părțile până devin aurii. Ceapa se curăță și se curăță și se prăjește într-o cratiță cu ulei (2 linguri). Se presară zahăr (1 lingură) deasupra și se lasă să se prăjească pentru scurt timp. Se adauga varza murata, se toarna apa (200 ml) si se fierbe/ se fierbe cu capacul inchis aproximativ 20 de minute. Aranjați cârnații pe varză murată. Adăugați pâine și muștar mediu fierbinte și serviți ornat cu varză Maggi.