John Myers
Această specialitate este unul dintre cele mai bune ceaiuri dintre toate. Acest lucru se reflectă și în preț. Pentru producție, frunzele sunt lăsate să fermenteze după ce au fost culese și uscate. Spre deosebire de ceaiul negru, acest proces este apoi oprit prin încălzire, astfel încât Oolong are gust undeva între ceaiul negru și ceaiul verde.
Origine
Oolong provine din chineză și înseamnă „balaur negru” sau „șarpe negru”. Există mai multe legende în jurul originii sale. O teorie este că ceaiul a fost inventat în provincia Fujian din Muntele Wuyi în secolul al XVI-lea. În mod tradițional, oolong-ul vine și din Taiwan (la fel ca ceaiul cu bule, o băutură de ceai pe bază de ceai verde sau negru).
Sezon
pe tot parcursul anului
Gust
Ceaiul Oolong are gust înflorit, delicat, fructat și foarte aromat.
Utilizare
Pentru un pick-up de dimineață sau un ceai de după-amiază.
Depozitare/durata de valabilitate
Ceaiul este cel mai bine păstrat în punga originală, într-un loc răcoros, întunecat și uscat. În acest fel, nu absoarbe niciun miros străin și își păstrează întreaga savoare timp de câteva luni.
Valoare nutritivă/ingrediente active
În ceaiul oolong neîndulcit aproape nu există calorii, ci cofeină, substanțe vegetale secundare valoroase (polifenoli) și taninuri.
La ce este bun ceaiul oolong?
Studiile arată că ceaiul oolong stimulează arderea grăsimilor și crește numărul de calorii pe care corpul tău le arde cu până la 3.4%. Ceaiul Oolong este bogat în un aminoacid numit L-teanină, despre care studiile arată că are efecte cognitive, cum ar fi îmbunătățirea activității creierului, calitatea somnului mai bună și reducerea stresului și anxietății.
Ceaiul oolong este doar ceai negru?
Oolong nu este nici ceai negru, nici ceai verde; se încadrează în propria sa categorie de ceai. Cu toate acestea, un oolong poate avea mai multe caracteristici de ceai negru sau mai multe caracteristici de ceai verde, în funcție de direcția pe care maestrul ceaiului o ia în procesarea ceaiului.
Este oolong cel mai sănătos ceai?
Prezența antioxidanților din ceaiul Oolong, ceaiul Oolong câștigă runda, deoarece conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde. Bea doar o ceașcă de ceai Oolong pe zi poate accelera procesul de pierdere în greutate. Posedă proprietăți care pot combate obezitatea prin accelerarea metabolismului și îmbunătățirea mobilizării grăsimilor.
Are ceaiul oolong efecte secundare?
Este posibil să bei mai mult de 4 căni de ceai oolong pe zi. Consumul de cantități mari poate provoca reacții adverse din cauza conținutului de cofeină. Aceste reacții adverse pot varia de la ușoare la grave și includ dureri de cap și bătăi neregulate ale inimii.
