Tort inel de portocale

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți forma de bundt cake.

Bateți ouăle cu zahărul și coacerea portocalei până devine spumos până se formează o masă cremoasă. Adăugați ulei și continuați să amestecați. Se amestecă făina, mondaminul și praful de copt, se cern în amestecul de ouă și se amestecă. La final, se toarnă 200 ml de suc de portocale și se amestecă cu grijă.

Umpleți aluatul în formă și coaceți timp de 75 - 85 de minute. Cand prajitura incepe sa creasca, toarna peste el jumatate din cei 300 ml ramasi (impartiti de mai multe ori) cu o oala.

Dupa ce a expirat timpul de coacere, lasam prajitura sa se raceasca, o scoatem din forma si apoi turnam peste sucul de portocale ramas. Se lasa la infuzat si se presara cu zahar pudra inainte de servire.

De asemenea, este delicios dacă întindeți peste prăjitură un glazur - amestecat cu restul de suc de portocale. Astfel devine și mai suculent. Din păcate, nu aveam suficient zahăr pudră.