John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Ouă:
- 4 Ouă
- Sare de mare grosieră de la moară
Crema de mustar de ceapa:
- 1 împacheta Spanac cremă congelat 450 g
- 1 Ceapa aprox. 100 g
- 2 Catei de usturoi
- 1 linguri Ulei
- 1 linguri Muștar mediu fierbinte
- 1 linguri Smântână
- 2 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
- 2 ciupituri mari Piper colorat de la moară
- 1 ciupit mare zahăr
Cartofi jachete copți cu pătrunjel:
- 400 g Cartofi cu ceară
- 1 linguriță Sare
- 1 linguri Unt
- 2 linguri Pătrunjel smuls / aici: alimente congelate din grădina proprie
Servi kk
- 1 Roșie mică tăiată în jumătate
Instrucțiuni
Ouă:
- Se fierb ouăle până devin cerate, se stinge, se decojesc, se taie în jumătate și se asezonează cu sare de mare grunjoasă de la moară.
Crema de mustar de ceapa:
- Lăsați spanacul să se dezghețe. Curățați și tăiați ceapa. Curățați și tăiați mărunt cățeii de usturoi. Se incinge uleiul (1 lingura) intr-o cratita si se prajesc cubuletele de ceapa cu cubuletele de usturoi energic, se adauga spanacul si se prajesc scurt. Se condimentează cu muștar mediu iute (1 lingură), smântână (1 lingură), sare de mare grunjoasă de la moară (2 vârfuri mari), piper colorat de la moară (2 vârfuri mari) și zahăr (1 praf mare) și se fierbe ușor. pentru câteva minute pentru a lăsa. Se amestecă din nou și din nou.
Cartofi jachete copți cu pătrunjel:
- Spălați cartofii, fierbiți în apă cu sare (1 linguriță de sare) aproximativ 20 de minute, scurgeți și îndepărtați de coajă. Se încălzește untul (1 lingură) într-o tigaie mică, se adaugă pătrunjel și se prăjesc / se prăjesc cartofii jachete în el.
Servi:
- Se servesc ouăle fierte cu ceapă muştar cremă de spanac şi cartofi jachete prăjiţi cu pătrunjel, ornat cu o jumătate de roşie mică.
