John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Sosul
- 1 Mărimea Morcov galben
- 2 portocaliu Morcov
- 1 mic Păstârnac
- 1 mic Ceapă
- 3 proaspăt (din pădure) Ciuperci boletus proaspete
- 1 dacă unul are sapca rosie
- Sare
- 2 stăvili Pătrunjel proaspăt tocat
- 1 stăvili Cimbru niște rozmarin
- 2 lingura buna. Ulei de măsline presat la rece
- 4 mic Ciuperci boletus proaspete
- 1 mic Cape roșii proaspete
- 1 lingura buna Unt
- 100 Mililitri Apă
- 100 Mililitri Crema 30% grasime
- 1 preturi bune Sare
- 1 preturi bune Pudră de chimen
- Pătrunjel proaspăt tocat
- 1 mic Ceapa maruntita
Instrucțiuni
Prepararea legumelor
- Ceea ce trebuie decojit se curăță. Se sferturi, se aseaza intr-un vas. Amestecați cu sare și dacă vă place piper, cimbrul, și câteva ace de rozmarin cu cele două linguri. Se amestecă uleiul de măsline. Ungeți foaia de copt din legumele unse cu o perie, distribuiți legumele pe ea, am optat ciupercile, le-am pus lângă ele. Se coace la 170° la cuptor pentru aproximativ 30 de minute
Sosul
- Se taie ceapa cubulete, se curata ciupercile, bineinteles, se taie felii. Se asudă ceapa în unt, se adaugă ciupercile până se formează un strat maro deschis pe fundul oalei, apoi se deglasează cu apă, se desface friptura și se toarnă smântâna. Acum lasam sa fiarba putin, asezonam patrunjelul si il punem gata. Plecăm să servim.
- Poftă bună, băieți. Uschi al tău
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 152kcalCarbohidrați: 1.6gProteină: 1.2gGras: 15.9g
