John Myers
Paste cu chifteluțe în sos de roșii picant
Rețeta de paste perfecte cu chifteluțe în sos de roșii picant cu o poză și instrucțiuni simple pas cu pas.
Fidea: (Pentru 2 persoane!)
- 150 g Farfalle
- 1 linguriță Sare
- 1 lingurita turmeric macinat
Chiftele într-un sos de roșii picant:
- 250 g carne de vita
- 1 Brötchen von gestern
- 75 g 1 Zwiebel
- 1 cățel de usturoi
- 1 rote Chilischote
- ou 1
- 1 linguriță pudră de curry ușoară
- 1 lingurita boia dulce
- 1 lingurita Chiftelute si condiment chiftele de la ANKERKRAUT *)
- 3 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
- 3 ciupituri mari Piper colorat de la moară
- 4 linguri ulei de floarea soarelui
- 400 g 1 Dose Pasta Sauce Classico
- 5 linguri smantana de gatit
- 1 linguri sos de soia dulce
- 1 lingură Zahar
Servi:
- 20 g parmezan proaspăt ras
- 2 Pătrunjel pentru garnitură
Paste:
- Se fierb pastele Farfalle (150 g) in apa cu sare (1 lingurita sare) cu turmeric macinat (1 lingurita) conform instructiunilor de pe ambalaj (aici: 11 minute) pana al dente, se scurg printr-o sita de bucatarie si se pastreaza la cald pana la servire.
Chiftele într-un sos de roșii picant:
- Soak yesterday’s rolls in warm water and squeeze them out well. Peel and dice the onion. Peel and finely dice the garlic clove. Clean / core the chilli pepper, wash and dice. All ingredients (250 g beef meat, 1 soaked and squeezed bread roll, onion cubes, garlic clove cubes, chilli pepper cubes, 1 egg, 1 teaspoon mild curry powder, 1 teaspoon sweet paprika, 1 teaspoon meatballs & meatballs spice from ANKERKRAUT *), 3 big pinches of coarse sea salt Put the mill and 3 big pinches of colored pepper from the mill) in a bowl and mix / knead well. With moistened hands, form small meatballs (here: 25 pieces) and fry them in a pan with sunflower oil (4 tbsp) on all sides until they are golden-brown. Add the pasta sauce Classico (400 g), refine with cooking cream (5 tbsp) and season with sweet soy sauce (1 tbsp) and sugar (1 tsp). Let everything simmer for a few minutes.
Servi:
- Intindeti taiteii Farfalle pe 2 farfurii de paste, adaugati chiftelele intr-un sos picant, stropiti cu parmezan si ornati cu un baton de patrunjel, serviti.
*)
- Buletten & Chiftele Condiment de la ANKERKRAUT / amestec de ingrediente: sare de mare, boia dulce, ceapa prajita, ceapa, faina de mustar, piper negru, zahar crud din trestie si usturoi
