John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Pentru aluat
- 150 g zahăr
- 2 Ouă de gamă liberă
- 150 ml Ulei fără aromă
- 350 g Făină
- 1 linguriță Praf de copt
- 1 ciupi Sare
Pentru umplere
- 200 g Dulceata la alegere
- 100 g Nuci măcinate fin
în afară de asta
- 0,5 linguriță Colorant alimentar roșu
- 0,5 linguriță Colorant alimentar galben
- 50 g Zahar granulat
Instrucțiuni
Pregătirea aluatului
- Bate ouăle și zahărul până devine spumos. Adăugați uleiul de gătit și continuați să amestecați până când toate ingredientele s-au combinat.
- Se cerne peste amestecul de oua faina amestecata cu un praf de sare si praful de copt. Frământați totul rapid într-un aluat neted și compact. Acoperiți și lăsați aluatul să stea aproximativ 30 de minute.
Prepararea biscuiților
- Modelați aluatul în bile de mărimea unei nuci, așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt cu spațiu suficient (aproximativ 5 cm). Coacem in cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru aproximativ 12-15 minute pana devin aurii.
- Scoateți biscuiții din cuptor, scoateți-i imediat de pe hârtie și lăsați-i să se răcească pe un gratar de bucătărie.
- Scoateți câte o umflătură mică din fiecare biscuit cu o linguriță.
Pregătirea umpluturii
- Amestecați dulceața la alegere (eu folosesc dulceața de zmeură), nuca măcinată fin și pesmetul de biscuiți.
termina
- Pune doi biscuiti impreuna cu umplutura.
- Se dizolvă colorantul alimentar roșu și galben separat în apă caldă. Colorează biscuiții galben-roșiatici, decorativ, se perie și se rulează în zahăr cristal.
info
- Masa de aluat face aproximativ 30 de bucăți. Bine închise, depozitate într-o cameră răcoroasă, fursecurile rezistă vreo 10 zile, nu la noi, din cauza dulceaței rătăcite 🙂
- Coc biscuiții cu piersici în fiecare an de Crăciun, Paște și alte zile festive pentru că sunt cu adevărat ceva special pentru mine.
- Cuvântul bulgar „Praskovki” înseamnă sărut de piersici în germană.
- Bucurați-vă de pregătire și bucurie!
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 469kcalCarbohidrați: 63.9gProteină: 5gGras: 21.5g
