in Recipes, Romania

Supă de orz perlat cu cârnați gătiți

5 din 6 voturi
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 10 oameni
Calorii 45 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

  • 600 g Kassel
  • 1 Ceapă
  • 3 L Bulion de legume
  • 1 buchet Supa de legume
  • 500 g Orz perlat orz mediu
  • 1,5 kg Cartofi
  • Cârnați gătiți, vienez după dorință

Instrucțiuni
 

  • Gatiti carnea de porc afumata cu ceapa in supa de legume. Scoateți carnea din bulion și, dacă este necesar, o turnați prin sită o dată, așa că evit mereu oasele mici așchiate.
  • Fierbem mereu orzul perlat in apa cu sare, ca dau mereu mult amidon iar supa in rest devine laptoasa.
  • Supa de legume, se spală, se curăță și se taie în bucăți mici. Curățați și tăiați cartofii. De asemenea, carnea cubulețe.
  • Aduceți bulionul la fiert, adăugați supa de legume și aduceți la fiert. Adăugați cartofii și orzul perlat fiert în bulion și aduceți la fiert. Eventual condimentați din nou după gust și serviți cu cârnați fierți sau wiener.
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 45kcalCarbohidrați: 4.8gProteină: 3.3gGras: 1.3g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Șnițel țigan înflăcărat

Felii de pui cu felii de cicoare prăjite și fasole pe orez