Kristen Cook
Cuprins
show
Salata cu rucola, rosii si ardei macedoneni.
Servirea 4
Ingrediente
Pentru salată:
- 100 g ardei macedoneni
- 100 g roșii de viță de vie
- ceva rucola
- 2 linguri ulei de masline, extra virgin
- 2 lingură de oțet balsamic
- 100 g nuci de pin
Pregătire
- Tăiați ardeii macedoneni fâșii. Spălați roșiile, îndepărtați tulpina și tăiați-le în cuburi. Spălați racheta, uscați-o și rupeți-o în bucăți mici.
- Se amestecă ardeii, roșiile și rucola într-un castron și se condimentează cu ulei de măsline și oțet balsamic.
- Prăjiți nucile de pin într-o tigaie acoperită fără a adăuga grăsime până când se rumenesc și aranjați peste salată. Asezonați salata cu sare și piper și savurați.
