John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 300 g Muschiulet de porc
- 3 Ceapa aprox. 200 g
- 1 Ardei gras rosu aprox. 200 g
- 4 linguri Ulei de floarea soarelui
- 4 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
- 1 linguri Sos dulce de soia
- 1 linguriță Pudră ușoară de curry
- 2 Sosuri pentru gratar
- baguette
Instrucțiuni
- Curățați / dezlipiți fileul de porc, spălați, uscați cu hârtie de bucătărie și tăiați felii. Curățați ceapa, tăiați în jumătate și tăiați/asamblați felii. Se curăță și se spală ardeii și se taie în bucăți mici. Așezați toate ingredientele (file de porc, ceapă și boia) pe 4 bețișoare de șașlik și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui (4 linguri) pe toate părțile până devin aurii. Asezonați cu sos dulce de soia (1 linguriță), sare de mare grunjoasă de la moară (4 ciupituri mari) și pudră de curry ușoară (1 linguriță). Serviți file de porc și frigărui de legume cu 2 sosuri diferite pentru grătar și baghetă.
