John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 1 Muschiulet de porc
- 6 discuri Slănină
- 6 mărimea Ciuperci
- 150 g Carne de vită proaspătă tocată
- 0,5 o cana Frisca
- Sare piper
- 2 linguriță Piper verde murat
- 1 Pc. Ceapă
- Curry fierbinte
- 200 g Salată verde de miel (Rapunzel)
- zahăr
- 0,5 bucată Lămâie
Instrucțiuni
- Curățați și părăsiți fileul și tăiați bucăți de cca. 5 cm lungime. Modelați ușor cu mâna și înfășurați cu slănină. Se condimentează cu sare (puțină! Slănina este deja sărată!) Și moara de piper.
- Umpleți ciupercile cu tocată proaspătă și ceapa tăiată mărunt. Pentru a face acest lucru, curățați ciupercile (fără apă) și îndepărtați tulpina (poate fi adăugată în sos în felii mici).
- Prăjiți fileul într-o tigaie cu puțin ulei pe toate părțile și apoi terminați de gătit la 140°C pe grătarul din mijloc la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
- Gatiti ciupercile umplute in aceeasi tigaie in care a fost prajit fileul. Se condimenteaza cu putina sare, piper murat si un praf de curry. Folosește capacul! Se deglaseaza cu crema si se face un sos picant. Îngroșarea nu a fost necesară. Posibil sa aiba ceva redus.
- Doar pentru decor! Salata de miel curatata bine o fac cu zeama de lamaie, un praf de zahar si un strop de ulei. Azi au fost și chipsuri din cuptor. Nimic special, dar a avut un gust grozav.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 103kcalCarbohidrați: 0.6gProteină: 9.6gGras: 6.9g
