John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 500 g Cartofi cu ceară
- 1 lingură Mix de plante mediteraneene
- 200 ml Smântână
- 100 ml Lapte
- Sare
- Piper din râșniță
- Nucșoară rasă
- 350 g File de porc în felii sau în bucăți
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° CO / U căldură. Dacă este necesar, ungeți o tavă de copt.
- Curățați și spălați cartofii și tăiați-i felii subțiri sau tăiați-i mărunt. Aranjați cartofii pe marginea cratiței, vezi poza.
- Se amestecă smântâna, laptele și ierburile și se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se toarnă sosul de smântână peste cartofi. Coaceți apoi cartofii la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
- Între timp, clătiți fileul, uscați-l și puneți-l într-un bol. Se amestecă fileul cu sare, piper și puțin ulei și se lasă să se infuzeze puțin.
- Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește energic fileul marinat pe toate părțile, aproximativ 4-5 minute.
- După ce cartofii s-au fiert timp de 25 de minute, puneți fileul în centrul tigăii. Puneți tava înapoi la cuptor și terminați de gătit aproximativ 15 minute.
