John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 4 Oua de prepelita
- 5 fasole frantuzeasca
- 0,5 linguriță Rulouri de arpagic
- 1 Pumpernickaler
- 1 linguriță Ardei iuti
- Ulei
- Sare piper
Instrucțiuni
Ou de prepeliță poșat:
- Pentru oul de prepeliță poșat, tapetați un castron mic cu niște folie alimentară. Ungeți folie alimentară cu ulei și acoperiți ușor cu sare și piper.
- Deschideți cu grijă oul de prepeliță și introduceți-l în folie alimentară pregătită. Sigilați folia alimentară cu sfoară de măcelar pentru a forma o pungă mică. Fierbeți plicul de folie în apă clocotită timp de aproximativ 2 minute.
- Ungeți Pumpernickaler cu muștar și puneți deasupra oul de prepeliță.
Ou de prepelita la cuptor:
- Ungeți un castron mic cu ulei, adăugați niște arpagic, deschideți cu grijă două ouă de prepeliță și glisați-le în bol. Se presară cu arpagicul rămas, se condimentează cu sare și piper.
- Se lasa la cuptorul preincalzit la 150°C pentru aproximativ 8 minute.
Ou prajit de prepelita:
- Curățați fasolea și tăiați-o uniform. Albește fasolea în apă ușor sărată și scufundă-le imediat în apă cu gheață.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie, se deschide cu grija un ou de prepelita, se introduce in tigaie, se sare putin si se prajeste.
- Aranjați fasolea în paralel și puneți deasupra oul prăjit.
