John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 3 coală Gelatina albă
- 1 Var proaspăt
- 250 g Quark
- 2 linguri zahăr
- 1 pachet Zahar vanilat
- 1 Mică peră coaptă
- 1 Smochine proaspete
- 1 coală Gelatina albă
- 2 cl lichior de smochine
- 1 cl Apă
- Menta proaspata
Instrucțiuni
- Scuze... inca un desert bazat pe motto: deschide frigiderul si vezi ce este acolo si trebuie sa plece... 😉
- Înmuiați gelatina în apă rece. Stoarceți limea. Amesteca quarcul cu sucul de lime, zaharul si zaharul vanilat pana devine cremos. Se stoarce bine gelatina si se dizolva. Se amestecă cu puțin amestec de quark. Se amestecă bine în restul amestecului de quark.
- Para se taie in sferturi, se curata de coaja, se scoate miezul si se taie cubulete mici. Pliați sub amestecul de caș.
- Tapetați o masă de bucătărie cu hârtie de copt. Pune două inele de desert deasupra. Umpleți aproximativ un sfert din masa cuarcului în fiecare inel. Spălați și uscați smochinul și tăiați capătul tulpinii. Tăiați două felii din mijloc și puneți deasupra amestecului de quark.
- Întindeți restul de quark deasupra și neteziți-l. Se pune la frigider.
- Înmuiați gelatina în apă rece. Curățați smochinele rămase și tăiați-le în bucăți mici. Se aduce la fiert cu lichior și apă. Fierbeți ușor două minute la foc mic în timp ce amestecați. Scoate aragazul.
- Se stoarce bine gelatina si se dizolva in smochine. Lăsați să se răcească pentru scurt timp. Distribuie pe masa cuarcului. Răciți aproximativ o oră.
- Inainte de servire, scoateti cu grija desertul de pe margine cu un cutit si trageti inelele de desert in sus. Aranjați pe farfurii de desert. Se ornează cu smochine și mentă.
- PS Pentru ultimele smochine am „împrumutat” o rețetă de lichior de smochine de la BK858. Mulțumesc, dragă Bärbel, pentru pont. Aștept cu nerăbdare rezultatul.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 136kcalCarbohidrați: 13.9gProteină: 18.7gGras: 0.2g
