Jeleu de zmeura

by John Myers August 5, 2021, 7: 10 am

5 din 8 voturi

Timpul total 40

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 127 kcal

Cuprins show

Ingrediente

a tăia:

2 cl rom 54%
250 g Conservarea zahărului 2: 1
2 linguri Suc de lămâie
1 Sita fină

Instrucțiuni

Îndepărtați orice reziduuri de pe zmeură (frunze, tulpini), spălați și scurgeți.
Zmeură cu zahăr cu zahăr conservant, rom și suc de lămâie timp de aproximativ 30 de minute. se lasa sa stea, apoi se fierbe cca 3 MIN. clocotită.
Se perie prin sita fina (nu se arunca semintele, le punem in otet de vin, apoi dupa 2 saptamani avem otet de zmeura)
Trebuie să fiarbă din nou, apoi se toarnă în paharele clătite. Am avut 1.5 buc.

Bacsis :

Îmi place să folosesc jeleu de zmeură în prăjituri.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 127kcalCarbohidrați: 28.5gProteină: 0.9gGras: 0.2g

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.