Potpourri de legume Ravensburger cu Fusilli

• Se acoperă ceapa și cățeii de usturoi la ambele capete, se curăță și se taie în bucăți mici. Spălați morcovul mic, tăiați-l la ambele capete, curățați-l și tăiați-l pe diagonală în bețișoare subțiri de 3x3 mm. Spălați ceapa primăvară, îndepărtați frunzele și rădăcinile moarte. Tăiați partea albă pe diagonală bucăți de aprox. 6 mm latime.
• Spălați roșia, îndepărtați tulpina, curățați-o, tăiați-o în sferturi pe lungime, îndepărtați tulpina verde și boabele. Înjumătățiți sferturile pe lungime și treimi în lungime. Spălați ardeiul verde mic, tăiați în cruce în felii subțiri, lăsați boabele la loc și aruncați tulpina. Se spală varza albă și se taie în bucăți mici.
• Dacă nu obțineți alune nesărate, clătiți alunele pentru scurt timp și uscați-le cu un prosop de ceai proaspăt. Spălați roșiile pentru garnitură, îndepărtați tulpina și capacul 5 mm la capătul tulpinii. Puneți pe acest capăt și tăiați roșia cu 4 tăieturi transversale până la aproximativ 80% vertical. Scoateți boabele și deschideți cu grijă roșia ca pe o floare. Umpleți cu salată frisée mică, spălată. Se picura de sus o lingurita de otet balsamic.
• Aduceți apa pentru paste la fiert și dizolvați în ea supa de pui. Adăugați fusilli și gătiți al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Strecurați, dar NU clătiți. Nu aruncați bulionul! Amestecați ingredientele pentru sos omogen.
• Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie adâncă sau într-un wok. Adăugați ceapa și cățeii de usturoi și prăjiți timp de 1 minut. Se amestecă morcovul și ceapa primăvară și se prăjesc timp de 2 minute. Adăugați roșiile, chilli, arahide și fusilli. Se amestecă timp de 2 minute. Adăugați varza și prăjiți pentru scurt timp. Se deglasează cu sosul și se fierbe până când sosul este aproape îmbibat. Se adauga 3 linguri de supa de taitei, se amesteca bine, se condimenteaza dupa gust, se orneaza cu rosii, se serveste bine fierbinte in tigaie si savuram.

Nota pe poza:

• Puteți vedea porția pentru 1 persoană.