John Myers
„Ciuperca nemuririi” – acesta este numele Reishi cunoscut în China. În țara sa de origine, Japonia, a fost folosit în medicina tradițională de mii de ani. Citește aici cum funcționează ciuperca vitală și cum o poți folosi.
Ciupercă medicinală versatilă: Reishi
Nu numai că îmbogățesc meniul din punct de vedere al gustului, unele pot avea și un efect pozitiv asupra sănătății: ciupercile. În Asia, puterile lor vindecătoare au fost folosite de foarte mult timp și au, de asemenea, un loc ferm în medicina occidentală. Penicilina, de exemplu, se face prin mucegai. Pe parcursul boom-ului remediilor naturale și al superalimentelor, interesul pentru ciupercile medicinale din Orientul Îndepărtat a crescut semnificativ. Accentul este, printre altele, pe Reishi, cunoscut și sub denumirea de polipor de lac lucios. În medicina japoneză cu ciuperci, se spune că are un efect antiinflamator, de stimulare a sistemului imunitar. De asemenea, se spune că stimulează metabolismul și astfel ajută la pierderea în greutate, atenuează alergiile și protejează ficatul. În Japonia, extractul de ciuperci este chiar aprobat ca medicament împotriva cancerului. Se ia sub formă de capsule, sub formă de ceai, cafea sau pudră.
Asa se poate folosi Reishi in bucatarie
Dacă dozajul și originea mărfurilor sunt corecte – cel mai bine este cel ecologic –, experții cred că nu este nimic de spus împotriva folosirii ciupercilor medicinale. Cu toate acestea, Reishi nu este potrivit ca ciupercă comestibilă: are un gust mult prea amar și dur. Pulberea, pe de altă parte, poate fi folosită ca ingredient pentru băuturi și dulciuri de casă. Deoarece se spune că Reishi are un efect calmant, de echilibrare pe lângă proprietățile deja menționate, poate îmbogăți un pahar de noapte. Un exemplu binecunoscut este laptele lunar, laptele cald de vacă sau pe bază de plante cu condimente, miere, ierburi sănătoase și ceea ce este cunoscut sub numele de adaptogen: o substanță vegetală despre care se spune că crește rezistența la stres. Pe lângă Reishi, acesta include și ginseng, de exemplu.
Reishi are efecte secundare?
Ca orice remediu natural, Reishi poate avea si efecte nedorite. Reziduurile precum pesticidele, care se găsesc uneori în ciupercile cultivate în mod convențional din China, pot fi deosebit de problematice. Produsele Reishi diferă și prin conținutul de ingredient activ, motiv pentru care ar trebui să urmați întotdeauna instrucțiunile de dozare de pe ambalaj. Dacă nu există astfel de indicații, este mai bine să renunțați la plăcere. Apropo, sunteți pe partea sigură cu pudra Reishi de la farmacie. Depozitarea uscată acasă este importantă, astfel încât pulberea să nu dezvolte toxine dăunătoare de mucegai.
