Budincă de orez din oala sub presiune

Pune laptele, untul (previne spuma laptelui) si sare in oala sub presiune si lasam sa se incinga. Se toarnă orezul, se amestecă scurt, se închide capacul. Reduceți căldura la minim pe primul inel și gătiți aproximativ 10 minute. Apoi scoateți oala de pe plită și lăsați-o să se evapore. Aceasta durează aproximativ 5 minute (contează ca parte a timpului de gătire). După ce s-a terminat evaporarea, deschideți oala și turnați zahărul vanilat și orice alt zahăr - serviți cu fructele conservate, sos de mere sau scorțișoară, în funcție de gust.