John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 2 Avocado coapte
- 0,5 Lămâie
- 3 Portocale
- 0,5 Rodie
- 1 mic Ceapa rosie
- 2 linguriță Cimbru proaspăt
Pentru pansament:
- 3 linguri Ulei vegetal
- 2 linguri Oțet Mirabelle, alternativ oțet balsamic ușor
- 2 linguri suc de portocale
- 1 linguri Suc de rodie
- 1 linguriță Muștar de caise, alternativ de ex. Muștar de smochine
- 1 linguriță Miere
- Sare, piper colorat de la necaz
Instrucțiuni
- Stoarceți jumătatea de lămâie. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele, cubulețe pulpa. Se amestecă cu sucul de lămâie. Curățați portocalele și tăiați fileurile cu un cuțit ascuțit. Restul de portocale se stoarce cu mana si se adauga sucul la fileuri. Cu ajutorul unei lingurițe, jumătate de rodie adună sucul. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. Clătiți cimbrul, scuturați-l uscat și îndepărtați frunzele.
- Pentru dressing, amestecați uleiul, 2 linguri suc de portocale, 1 lingură suc de rodie, muștar și miere. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Scurgeți bine fileurile de portocale și semințele de rodie. Aranjați fileurile de portocale pe o farfurie, apoi stropiți cuburile de avocado, rondelele de ceapă, semințele de rodie și frunzele de cimbru. Stropiți cu dressing și lăsați-l la infuzat cca. 45 de minute.
- Un starter frumos, nota fructată se potrivește foarte bine cu preparatele picante. Am avut salata cu talers de brânză cu camembert și parmezan, cu dip picant de roșii chili. Link-uri către rețetele de la pasul trei.
- Gustare picant cu ardei iute și roșii / starter: Talers de brânză chilli iute cu camembert și parmezan
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 408kcalCarbohidrați: 9.2gProteină: 0.2gGras: 41.8g
