John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 2 linguri Măduvă osoasă, din carne de vită sau porc, de ex .: felie de pulpă sau ciolan de porc
- 2 linguri Firimituri de pâine
- 1 linguri Griș de grâu dur
- 1 Ou
- 1 linguriță Pătrunjel rădăcină uscată
- 2 linguri Lichidul de stocare cu bucăți de legume fierte [morcov, ceapă]
- 1 ciupi Piper
- 1 ciupi Sare
A folosi:
- 0,5 L Bulion sau lichid de gătit, fierbinte
Instrucțiuni
Galuste din maduva osoasa:
- Folosind o lingură, răzuiți osul pre-fiert. Se zdrobește pulpa eliberată și legumele cu o furculiță, se amestecă bine ardeiul și celelalte ingrediente. Modelați și rulați bile mici cu mâinile.
Depozitare si utilizare:
- Mai întâi lasă-le să se răcească, astfel încât să-și păstreze forma și să nu se zdrobească. După o jumătate de oră, puneți într-o pungă de congelator la frigider sau utilizați imediat în supe și tocane. Pur și simplu lăsați-l să se înmoaie în lichid fierbinte timp de 3 minute.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 259kcalCarbohidrați: 46.6gProteină: 7.9gGras: 4.2g
