Desert smântână cu sos de curmal…

by John Myers Iulie 21, 2021, 12: 17 am

5 din 4 voturi

Timpul total 30

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 314 kcal

Cuprins show

Ingrediente

2 frunze Gelatina albă
75 g Smântână
75 g Creme Fraiche Cheese
1 pachet Zahar vanilat
2 Centilitri Lichior de portocale
0,5 Curmal proaspăt
1 lingura (nivel) Zahăr pudră
2 Centilitri Lichior de portocale

Instrucțiuni

Înmuiați gelatina în apă rece. Amestecați smântâna cu crème fraîche și zahărul vanilat până devine cremoasă. Se amestecă lichiorul de portocale.
Se stoarce bine gelatina, se dizolva si se amesteca in amestec. Împărțiți în două pahare de desert și lăsați-l la rece timp de o oră.
Curățați curmalul. Tăiați pulpa în bucăți mici. Piure grosier cu zahăr pudră și lichior. Împărțiți între cele două pahare (sau serviți cu el).

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 314kcalCarbohidrați: 17.3gProteină: 8.8gGras: 19.2g

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.