John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Ingrediente vegetale
- roșii
- Ceapă
- Ardei roșii, galbeni, verzi
- Castravete șarpe
- Verde chilli
- Catei de usturoi
pentru sos
- Stoc de legume
- Bătrânul Beemster
- Suc de lămâie
- Muștar foarte fierbinte
Condimente
- Sare şi piper
- Ardei roșu zdrobit
- Condiment de oregano (maghiran sălbatic).
pentru a lega sosul
- Unt de făină
a trage sosul
- Chardonnay
căruia îi place ceva cu carne
- Cârnați de carne cu usturoi
pentru abur
- Unt
- Ulei de măsline
Instrucțiuni
- În primul rând, legumele sunt curățate și tăiate în bucățile dorite. Se pune apa si multa sare la fiert - apoi spaghetele se pun in apa cu sare si se fierb aproximativ 8-10 minute.
- In acest timp, legumele se calesc intr-o tigaie cu putin unt si ulei de masline timp de 5 minute. Frecați beemster peste legume și acum adăugați toate celelalte ingrediente pentru sos.
- Se pune capacul si se lasa sa fiarba 5 minute. Se amestecă între timp și se amestecă condimentele. Îți place cârnați? apoi adauga acum carnatii de carne. Adăugați un polonic de apă pentru paste în sos. Se pun 2-3 linguri. Faina unt deasupra si lasa-l sa fiarba. În cele din urmă, se adaugă Chardonay. Lasam totul sa fiarba bine si stingem focul. Sosul ar trebui acum doar să tragă.
- Taiteii se pun acum intr-o sita si se scurg. Priviți din nou sosul - eventual mai adăugați puțin unt de făină.
- Asezati taiteii pe farfurii cu paste si garnisiti cu sare si piper. Îmi place să adaug și un strop de nucșoară. Adăugați sos de legume din belșug - gata
